La whey peut-elle aider à maigrir ?

La whey est une protéine en poudre à mélanger avec de l’eau ou ou du lait. Elle est très utilisée dans le milieu de la musculation notamment pour aider à atteindre les quantités de protéines journalières favorisant la prise de muscle.

Mais on parle de prendre de la whey également pour celles et ceux qui veulent perdre du poids. À ce sujet, on entend souvent beaucoup de fausses informations. Qu'en est-il réellement ?

Est-ce que la whey fait perdre du poids ? Quelle whey choisir ? Comment utiliser la whey pour maigrir ? Peut-on en prendre même sans faire de sport ? Nous allons répondre aux questions que vous vous posez et démêler de vrai du faux !

À qui s’adressent les protéines en poudre ?

Paradoxalement, les protéines en poudre s'adressent aussi bien aux personnes qui ont besoin de prendre du poids (= masse musculaire, on ne parle pas de graisses) ET qui celles qui veulent perdre du poids.

Protéines et prise de muscle

Les protéines en poudre comme la whey sont très utilisées par les sportifs pour augmenter ou maintenir leur masse musculaire. En effet, la dépense calorique engendrée par le sport peut avoir une incidence sur la perte de muscle si on ne fourni pas a son organisme un niveau suffisamment élevé de protéines. La whey a été conçue pour être une protéine complète : elle contient des éléments nécessaires et indispensables au corps humain :

• Des protéines de bonnes qualité pour nourrir le muscle
• Des acides aminés (BCAA), qui sont des molécules organiques permettant aux cellules de fabriquer des protéines.

La whey est également très facile à utiliser et à transporter, ce qui la rend très pratique pour apporter une dose juste après le sport, ou manger des protéines sans avoir à faire la cuisine. 

Protéines et perte de poids

Il est donc également possible de prendre de la whey alors qu'on fait un régime ! De la même façon que le sport, un régime hypocalorique (= où on crée un déficit calorique) engendre également une perte de masse musculaire, ce qu'on ne veut pas (on veut perdre de la graisse !) Pour perdre de la graisse sans perdre trop de muscles et garder une silhouette attractive, il est important d'avoir une consommation élevée en protéines.

Mais ce n'est pas la seule raison de consommer de la whey pour maigrir... Nous allons voir ça tout de suite !

En quoi la whey est bénéfique pour perdre du poids ?

On l'a vu, la whey est une excellente source de protéines et d'acides aminés essentiels. En prenant de la whey régulièrement, vous obtenez plusieurs avantage pour la perte de poids :

1. Elle peut stimuler l’hormone thyroïdienne T3 et augmenter le taux métabolique de base. Lorsque le métabolisme est élevé, l'organisme brûle plus efficacement les graisses stockées pour produire l'énergie dont il a besoin pour fonctionner correctement. Concrêtement, vous brûlez plus de calories même en repos.
2. Les protéines qu'offre la whey sont "satiétogènes", c'est à dire qu'elles permettent de se sentir rassasié plus longtemps, ce qui empêche les fringales inutiles entre les repas et donc les envies de grignotage. Comparé à d'autres classes d'aliments comme les glucides ou les lipides, les protéines procurent plus de satiété pour moins de calories.
3. Les nutriments présents dans la whey sont également connus pour favoriser une meilleure digestion et une absorption optimale des nutriments par votre organisme. Cela peut avoir un effet positif sur votre système immunitaire et sur votre santé globale, ce qui facilite grandement le processus de perte de poids.

Quelle whey choisir pour perdre du poids ?

Il existe différents types de whey : selon leur teneur en protéines, et la qualité de celles-ci.

➜ Whey protéine ou whey isolate ?

Pour perdre efficacement du poids, le type de whey à choisir est l'isolat de whey. Un isolat de whey est par nature très riche en protéines et pauvre en calories. En plus, elle contient peu ou pas de lactose (pour ceux qui souffrent d’intolérance...), mais est plus riche en acides aminés essentiels.

L'autre type est la whey dite concentrée, moins chère, mais elle contient une quantité significativement plus élevée de glucides et de lipides... Ce qui n'est pas désirable lorsque vous faites attention à votre consommation calorique.

➜ Whey native ou fromagère ?

Il existe deux principales qualités de whey : la whey native et la whey fromagère.

• La whey native est une protéine extraite directement du lait, sans aucune transformation chimique. C'est un produit à haute teneur en protéines, riche en acides aminés essentiels et en peptides.
• La whey fromagère, quant à elle, est produite par séparation du lactosérum obtenu lors de la fabrication du fromage. C'est le type de protéine le plus répandu sur le marché.

La whey native est considérée comme le meilleur choix pour perdre du poids, car elle contient plus d'acides aminés essentiels et des peptides qui peuvent favoriser la perte de poids. Elle est également plus facile à digérer et à absorber.

Quand prendre des protéines en poudre pour favoriser la perte de poids ?

Avec un objectif de perte de poids, il est conseillé de prendre votre whey :

• Le matin au petit-déjeuner : pour fournir une source de protéines dont votre corps a besoin toute la journée
• Après l'entraînement (si vous faites du sport) : pour favoriser un regain d'énergie et le développement musculaire

Mais la consommation de protéines juste avant de se coucher peut également s'avérer bénéfique pour la perte de poids, car elle aide à maintenir un métabolisme optimal et à réguler les niveaux d'insuline qui favorisent la combustion des graisses.

Peut-on prendre de la whey sans faire de sport / musculation ?

Oui, il est possible de prendre de la whey sans faire de sport ou de musculation. Elle est surtout adaptée à ceux qui souhaitent augmenter leur masse musculaire, mais peut également avoir un intérêt pour celles et ceux qui mangent moins dans une optique de perte de poids mais souhaitent garder une consommation élevée en protéines.

Quelle différence entre shake minceur protéiné et whey ?

Les shakers minceur sont revenus à la mode ces derniers temps. Ils peuvent être confondus avec la whey, puisqu'on dit également souvent "shaker de whey".

Mais les 2 ont une utilisation différente :

• Un shaker minceur protéiné est un substitut de repas. C'est vendu en poudre à mélanger avec un liquide tout comme la whey, mais comme son nom l'indique il remplace un repas. Il est donc plus complet et apport à l'organisme les diférents macronutriments (protéines, glucides, lipides) et micronutriments (vitamines, minéraux et oligo éléments).
• La whey ne remplace pas un repas, c'est un apport supplémentaire en protéines, pour apporter à l'organisme davantage de protéines sans graisses.

Il y a t-il des contre-indications / inconvénients à la prise de whey ?

La whey est victime de nombreuses rumeurs concernant sa consommation. La plus courante est qu'elle abîme le foie si vous avez des lésions hépatiques ou d'autres maladies du foie. Mais en soit, ce n'est pas la whey en elle-même qui peut aggraver la situation mais la consommation de protéines de manière générale. En effet, le foie est un organe qui va gérer les protéines ingérées et à ce titre si vous avez des lésions hépatiques il faut faire attention à votre consommation en protéines et veiller à ne pas trop charger ceux-ci.

Autres

• Il est préférable d'éviter de prendre de la whey si vous êtes enceinte ou allaitez, car on ne connaît pas les effets de la whey sur votre bébé.
• Il est également déconseillé aux personnes souffrant d'allergies ou intolérances alimentaires comme l'intolérance aux protéines du lait, les allergies aux œufs ou le syndrome de l'intestin irritable. Dans ces cas-là il vaut mieux consulter un médecin avant de prendre des suppléments en whey, ou choisir une protéine en poudre végétale.

En cas de doute, demandez conseils à un médecin ou nutritionniste.